Do jednoho roku života miminka se nedoporučuje podávat med. Pojďme se tedy podívat, proč tomu tak je.
Med máme zafixovaný jako zdravou potravinu, sladíme si jím čaj při rýmě a obsahuje spoustu tělu prospěšných látek jako jsou vitamíny, flavonoidy či silice. Miminka mladší jednoho roku však může vážně ohrozit na zdraví.
Kojenci v tomto věku totiž nemají natolik vyvinutý imunitní systém, nemají zatím dostatečně kyselé žaludeční šťávy a jejich teplota a prostředí ve střevech je téměř ideální pro růst mikroba jménem Clostridium botulinum (na obrázku). Zdrojem této bakterie je právě včelí med, který bakteriím prospívá pro svůj obsah živin a cukrů.
Clostridium botulinum je tyčinkovitá bakterie, která produkuje nerurotoxin botulotoxin. Neurotoxiny jsou nebezpečné tím, že blokují funkci nervů. Děti, které onemocní tak zvaným kojeneckým botulismem pak trpí zácpou a jsou letargické, celkově slabé a může dojít až k ochrnutí.
Žaludeční šťávy a střevní mikrobiom dospělého člověka nebo staršího dítěte si s Clostridiem poradí mnohem snadněji, než teprve vyvíjející se trávicí systém miminek.
V různých kojeneckých kašičkách pro tak malé děti, které obsahují med jako dochucovadlo, je med technicky upraven dětem na míru.
Zdroje:
https://www.maminkam.cz/proc-se-kojencum-nema-davat-med
https://www.bezpecnostpotravin.cz/med-a-kojenecky-botulismus.aspx
https://www.wikiskripta.eu/w/Clostridium_botulinum
Zdroj obrázku:
https://www.isifoodprotection.com/in-vitro-screening-against-c-botulinum/