Máte rádi experimenty, které můžete provádět i doma? V dnešním díle se naučíte vyrobit zajímavou hmotu, která svými vlastnostmi porušuje některé fyzikální zákony!
Bezpečnostní opatření
Všechny pokusy provádějte pouze za dohledu dospělé osoby.
Pomůcky
- 250 g bramborového škrobu
- 200 ml vody
- Větší mísa na míchání
- Lžíce na míchání
Návod k pokusu
Do mísy nasypte veškerý škrob a pomalu za průběžného míchání přilévejte vodu. Jakmile kapalina dostatečně zhoustně a začne klást zvláštní odpor k míchání tak máš směs připravenou. Teď už si s ní můžeš začít hrát. Pokud na kapalinu zapůsobíš silou, tak se chová jako pevné těleso a tvoje ruka jí neprojde, ale jakmile na hladinu ruku jen položíš, tak se začne pomalinku potápět.
Proč se kapalina chová tak jak se chová?
Podstata tohoto experimentu tkví v tom, že molekuly škrobu jsou tvořeny z velmi dlouhých řetězců. Pokud na tyto dlouhé řetězce začneme působit silou, tak dojde k tomu, že se tyto molekuly uspořádají a semknou k sobě, což ihned pozorujeme jako dočasné ztvrdnutí. Jakmile přestaneme na naši kapalinu působit silou, tak řetězce zase mohou zaujmou svůj přirozený tvar a kapalina může začít zase pomalu téct.